【連網】（記者 侍敏 通訊員 周堃）罌粟殼可以使湯底增加特殊的香味，還可以達到增加回頭客的目的，這種國家法律法規明確規定不得在食品中添加的東西，竟成了個別經營者的“秘密武器”。最近，一家雞煲店因為在火鍋的湯底和秘制醬料中檢出了罌粟堿和嗎啡成分，被贛榆區市場監管局依法查處。
發現 征兵體檢“涉毒”恐與雞煲有關
事情還得從贛榆老李的兒子參加征兵體檢說起。當時，老李被醫生告知兒子“尿檢陽性”！
“陽性是什么意思？”老李一臉懵懂。
“就是你家孩子接觸過類似毒品的東西！”醫生解釋。
“這絕對不可能！”對自己的孩子，老李還是非常了解的。于是，第二天，他又帶著孩子去市區醫院檢查，一模一樣的流程，而這次卻是陰性！老李很開心，帶著一起擔心孩子的親朋好友去一家雞煲店吃了一頓。第三天，老李帶孩子直接去市征兵辦體檢，可這次孩子的尿檢又呈陽性！
這究竟是怎么回事？正當老李兩口子欲哭無淚之際，親朋里有個懂醫的提醒他：“如果自身沒有問題，那可能就是飲食方面出了紕漏！最近幾天你們都到什么地方吃飯了？”老李仔細想了想，不禁恍然大悟，原來孩子兩次尿檢呈陽性的前一個晚上，他們都去了贛榆同一家雞煲店！
“肯定是雞煲店在火鍋里添加了罌粟殼這類東西！”氣憤的老李立刻來到贛榆區市場監管局投訴。
抽檢 湯底和醬料均檢出罌粟堿成分
接到老李的投訴，贛榆區市場監管局執法人員也感到奇怪，于是到這家雞煲店看個究竟。
執法人員第二天踩著飯點來到這家雞煲店，在現場顧客的見證下，檢查了該店的經營主體資質情況后，又用罌粟試劑進行快檢，果不其然，該雞煲店的湯底不合格！為了精密檢測，贛榆區市場監管局又委托第三方平臺——上海一家檢測技術服務公司進行現場抽檢。與此同時，公安機關執法人員也對該雞煲店經營者采取了強制措施。
近日，第三方檢測結果顯示，無論是湯底中還是該店秘制的醬料中，都檢出罌粟堿及嗎啡成分。因涉嫌刑事犯罪，該案被迅速移交至公安部門。
另據了解，本起事件發生后，贛榆區市場監管局第一時間對轄區餐飲服務環節違法添加罌粟殼等非食用物質進行專項整治，暫未發現其他添加罌粟殼行為。
提醒 越吃越上癮的食物可能有問題
罌粟殼含有嗎啡等物質，易使人體產生依賴性，對人體肝臟、心臟有一定的毒害作用。如果長期食用含有罌粟殼的食物，還會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴重時可能對神經系統、消化系統造成損害。因此，國家相關法律法規明確規定，食品中不得添加！
然而，為了吸引更多的回頭客，個別不法經營者會在食物中偷偷添加。據了解，罌粟殼一般會被添加在火鍋、麻辣燙、涼皮涼面或牛肉面等食物中。那么，如何辨別食物是否添加了罌粟殼？一般有兩種方法：一是如果商家采用完整的罌粟殼，只要看食物中有沒有大小如鵪鶉蛋一樣，并且一頭尖一頭呈冠狀的物體即可；二是一些火鍋店在制作的過程中采用的罌粟殼是粉狀的物質，那么這個時候大家就不能從外觀上來辨別是否添加罌粟殼了，那就看吃過后的反應。“第一次吃加了罌粟殼的火鍋或其他食品后，會讓人或多或少地產生輕快感，表現在生理上，有的人可能臉部微微發紅，有的人可能心跳加快，有的人可能容易犯困，而有的人可能會久久不能入睡。”贛榆區市場監管局相關負責人告訴記者，“如果遇到那種吃了覺得很好吃，有一段時間不去吃就會出現乏力、沒精神、打哈欠等癥狀，而且特別想去這些地方，去消費過后上述癥狀馬上消失，小心了，這些店里可能非法添加了罌粟殼。”
當然，消費者如果懷疑自己就餐的飯店非法添加了罌粟殼，可以向當地市場監管部門舉報。
