【連網】 （記者 侍敏 通訊員 張雷） 中秋、國慶“兩節”期間，是食品消費的高峰期，也是食品安全風險較大的時段，為此，海州區市場監管局聯合區農水局、糧食局以及海州公安分局食藥環偵大隊等部門，開展“兩節”食品安全專項監督檢查，全力保障市民“餐桌上的安全”。
昨天上午9時許，記者跟隨聯合執法人員來到市四季農副產品批發市場生豬銷售區域，除了檢查商戶的進銷貨臺賬，還重點檢查了豬肉的“兩證兩章”。隨后，聯合執法人員又來到該市場的冰凍海產品和蔬菜銷售專區，并由專業檢測機構對烏賊、小黃魚以及韭菜、芹菜等產品進行抽樣檢測。其中，冰凍海產品檢測項目主要是重金屬和獸藥殘留，蔬菜檢測項目則主要是農藥殘留。
月餅、酒類、肉類等食品作為中秋、國慶的節令性食品，是此次專項檢查的重點。“兩節”前夕，海州區市場監管局突出督促月餅、糕點生產企業加強質量自管自控，嚴格落實原輔料進廠查驗記錄制度、生產過程控制制度、月餅出廠檢驗記錄制度。同時，強化對加工銷售月餅的餐飲服務單位的監督檢查，嚴禁委托無證照的企業生產加工月餅。此外，還加大了對保健食品欺詐和虛假宣傳的整治力度，注重對“會銷”“直銷”“網銷”保健食品企業的監督檢查。
為了讓廣大市民吃上放心肉，海州市場監管局以肉制品生產企業、食用農產品集中交易市場、商超、冷庫、餐飲服務單位為重點，加大對肉類產品的監督檢查力度。針對酒類產品，除了聯合品牌白酒廠家在流通領域進行打假外，還加大對酒類生產經營監督檢查力度，監督生產企業不得使用非食品原料生產白酒、嚴禁超范圍超限量使用食品添加劑、嚴格白酒出廠檢驗、規范白酒標簽、白酒中塑化劑污染控制工作等；對酒類經營單位嚴查索證索票、進貨查驗制度落實，嚴禁從不明渠道進貨，嚴禁銷售不明來源酒類。
為了保障“兩節”期間食品安全，海州區市場監管局還針對“兩節”期間食品消費特點，加強對糧食、食用油、肉及肉制品、水產品、月餅、白酒、速凍食品、新鮮蔬菜等重點食品的監督抽檢，計劃抽檢300批次，目前已抽檢水產10個批次、蔬菜10個批次、月餅10個批次，總合格率96%。與此同時，對食品小作坊、攤販、網絡訂餐單位開展風險監測抽檢，加強對旅游景區、城鄉接合部、城區等重點區域的抽檢，加大對不合格產品的懲戒和公開曝光力度，進一步規范食品生產經營行為，提高市民食品安全意識。
