【連網(wǎng)】 10月30日晚，2017中國（連云港）沙光魚美食文化節(jié)暨沙光魚烹飪技能創(chuàng)新大賽頒獎(jiǎng)晚會在市文化藝術(shù)中心大劇院舉行。當(dāng)晚的頒獎(jiǎng)晚會分為《物華天寶》、《創(chuàng)造幸福》、《山海筑夢》三個(gè)篇章，舞蹈《中國味道》、朗誦《美食美味，香飄港城》、男聲獨(dú)唱《永恒的旋律》、歌舞《絲路》等節(jié)目為觀眾獻(xiàn)上一場精彩紛呈的文藝盛會。晚會對“生態(tài)海州灣 鮮美沙光魚”專題征文比賽、沙光魚美食文化節(jié)垂釣大賽、沙光魚烹飪技能創(chuàng)新大賽的獲獎(jiǎng)?wù)哌M(jìn)行了頒獎(jiǎng)，并為港城印象大酒店等10家企業(yè)舉行了沙光魚名宴匾牌授牌儀式。
精彩節(jié)目
讓人們記住家的味道
連云港是一座環(huán)境優(yōu)美的山海之城，更是一座美食之城。廚師鼻祖、中國第一賢相伊尹曾客居此地，自古以來還流傳著“穿海州、吃板浦”的民諺。10月30日晚上7點(diǎn)30分，一首開場歌舞《中國味道》拉開了2017中國（連云港）沙光魚美食文化節(jié)暨沙光魚烹飪技能創(chuàng)新大賽頒獎(jiǎng)晚會的序幕。
接著，舞蹈《歡魚》精彩上演。炫目的燈光，輕盈的腳步，柔美的身姿，如夢如幻的韻律，表演者把身體融入舞蹈當(dāng)中，就像魚兒在水中暢游。由魏菱珂、江偉帶來我市著名作家、詩人、文學(xué)評論家蔡驥鳴創(chuàng)作的詩歌《美食美味，香飄港城》，觀眾們紛紛坦言“這真是一篇色香味俱全的文章”。
一方山水，一方鄉(xiāng)愁，鄉(xiāng)愁就是你離開就會想念的地方，是縈繞在舌尖心頭的味道。中國人民解放軍空軍政治部文工團(tuán)青年歌唱家湯非為觀眾帶來了歌曲《心念》。湯非這次到連云港來，對連云港的印象是“環(huán)境優(yōu)美，碧海藍(lán)天是連云港的一張名片”。“沙光魚皮薄肉嫩，口感鮮美。”湯非意猶未盡，又為大家?guī)砹艘皇住队篮愕男伞贰?/p>
今年7月起，沙光魚美食文化節(jié)組委會特別舉辦了“生態(tài)海州灣 鮮美沙光魚”專題征文比賽，大賽共收到來自全國各地的作者投稿130余篇。有談沙光魚傳說的，有說沙光魚釣法的，有寫烹飪心得的，更多的是對家鄉(xiāng)的記憶。經(jīng)好中選優(yōu)，組委會評選出一等獎(jiǎng)2篇，二等獎(jiǎng)4篇，3三等獎(jiǎng)6篇，優(yōu)秀獎(jiǎng)8篇，晚會現(xiàn)場舉行了“生態(tài)海州灣 鮮美沙光魚”專題征文比賽頒獎(jiǎng)儀式。
此外，為了展示沙光魚“釣魚不用鉤”的獨(dú)特釣魚文化，沙光魚美食文化節(jié)組委會還與市釣魚協(xié)會聯(lián)合舉辦了沙光魚美食文化節(jié)垂釣大賽。大賽共產(chǎn)生優(yōu)勝者10名，周玉軍、楊玉強(qiáng)、陳廣忠獲得2017年中國（連云港）沙光魚美食文化節(jié)垂釣大賽前3名。
10名烹飪高手榮獲大賽特金獎(jiǎng)
創(chuàng)新，賦予食物新的生命。創(chuàng)新源自于勞動(dòng)者的勤勞與智慧。正是因?yàn)楦餍懈鳂I(yè)勞動(dòng)者不辭辛苦的創(chuàng)業(yè)干事，才有了城市的繁榮之光。在這一篇章中，由江蘇省話劇院優(yōu)秀演員熊偉嬌帶來的朗誦《追光者》，向港城勞動(dòng)者致敬。
從一道菜，一種新材料、一劑新藥，到新興科技特色產(chǎn)業(yè)園，勤勞、奉獻(xiàn)、創(chuàng)新、匠心、初心，根植入港城的各行各業(yè)，正成為連云港的新名片。與此同時(shí)，市總工會面對面、心貼心、實(shí)打?qū)嵎?wù)企業(yè)，服務(wù)職工。舞蹈《心飛翔》，讓勞動(dòng)者夢有實(shí)、心飛翔。
獨(dú)特的山海資源，不僅吸引眾多游客來到連云港，更誕生了眾多的美食家和名廚。在連云港，一般百姓家都能做出幾道沙光魚家常菜，而有的大師可以做出50多道沙光魚菜肴。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)港城海鮮烹飪技藝交流，展示連云港特色沙光魚美食文化，繼承、創(chuàng)新，精益求精，培育餐飲消費(fèi)新熱點(diǎn)，助推我市旅游業(yè)和餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，沙光魚美食文化節(jié)組委會舉辦了2017年中國（連云港）沙光魚烹飪技能創(chuàng)新大賽活動(dòng)。經(jīng)過激烈比拼，最終胡繼軍、陳星、陳玉權(quán)、黃繼廣、曹大兵、龐紹坤、王衛(wèi)兵、楊善勝、鮑業(yè)龍、張華庭榮獲沙光魚烹飪技能創(chuàng)新大賽特金獎(jiǎng)。
打造“生態(tài)海州灣 鮮美沙光魚”品牌
山海筑夢，新時(shí)代港城發(fā)展的藍(lán)圖徐徐展開。“一帶一路”宏偉倡議，為連云港這座城市帶來無限的機(jī)遇。一曲歌舞《絲路》，讓身處交匯點(diǎn)的人們信心滿懷，歡欣鼓舞。千年絲路，將在這里延續(xù)曾經(jīng)的榮耀；新時(shí)代的鼓點(diǎn)，催促人們邁開新的舞步。
由國家一級演員化敏帶來的朗誦《筑夢天涯》，講述了這座擁抱大海的城市，山水自然迸發(fā)無限風(fēng)光，各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)迸發(fā)無限活力。健康養(yǎng)殖、加工出口、冷鏈物流……沙光魚產(chǎn)銷實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，已經(jīng)成為連云港海洋經(jīng)濟(jì)中獨(dú)具特色和活力的品牌產(chǎn)業(yè)。著名青年女歌唱家祖海帶來的歌曲《好運(yùn)來》，祝愿港城人民齊心發(fā)力，沙光魚產(chǎn)業(yè)一定會鴻運(yùn)開來。
多年來，連云港的大師名廚因地制宜，兼容并蓄對海鮮特色的發(fā)揚(yáng)光大，尤其對沙光魚菜肴的開發(fā)煞費(fèi)苦心，推出許多沙光魚精品菜肴，編入《中國名菜譜一江蘇風(fēng)味》《江蘇名菜大典》《承祖菜譜》《海珍品菜譜》等眾多菜譜。
結(jié)合本次美食文化節(jié)活動(dòng)，組委會推出了一批沙光魚名菜、名宴。晚會現(xiàn)場舉行了中國（連云港）沙光魚名宴匾牌授牌儀式，連云港港城印象大酒店、連云港嘉杰餐飲管理有限公司、連云港花果山國際酒店、連云港玉蘭酒店管理有限公司、連云港蔚藍(lán)海岸國際酒店、江蘇省海州灣會議中心有限公司、國信神州大酒店、連云港市蘇宴樓大酒店、江蘇松霖餐飲有限公司、東海溫泉大酒店榮獲中國（連云港）沙光魚名宴企業(yè)。
“本次沙光魚美食文化節(jié)，將深度開發(fā)、挖掘連云港特色海鮮餐飲文化，展示、宣傳、推介連云港沙光魚美食文化和連云港旅游風(fēng)光，提高餐飲業(yè)、旅游業(yè)廣大從業(yè)人員的技藝水平和服務(wù)質(zhì)量，培育餐飲消費(fèi)新熱點(diǎn)，打造‘生態(tài)海州灣 鮮美沙光魚’品牌，推動(dòng)沙光魚產(chǎn)、供、銷產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，進(jìn)一步提高連云港的知名度、美譽(yù)度。”主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
