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這份連云港冬日美食攻略,請查收!


冬天來啦!
俗話說“冬天進(jìn)補(bǔ),開春打虎”
對于吃貨們而言
冬天最開心的事情莫過于
可以理所當(dāng)然的囤!脂!肪!
來啦!
各種各樣的連云港冬季美食
把你的味蕾喚醒



冬季那些熱氣騰騰的食物


熱氣騰騰的湯湯水水

仿佛擁有治愈人心的力量

在寒冷的冬日來上一碗

從舌尖溫暖到心間



沙光魚湯

來上一碗

乳白色的沙光魚湯

鮮味讓人欲罷不能

營養(yǎng)豐富堪稱一絕




湯 面


無論天南海北

每個(gè)人都有一碗屬于自己的面

連云港也有碗特別的面——

板浦大刀面、連島漁家海鮮面

冬天來上一碗熱騰騰的面

從腳底暖到心底




海鮮大餐

在連云港

總有一些美食是有“魔法”的

那就是海鮮

深諳烹鮮之術(shù)的連云港人
一種海鮮甚至能變幻出無數(shù)種做法
一鮮多味,鮮上加鮮
這恰是連云港海鮮最誘人之處


肉肥膏滿的蟹、蔥爆海參
爆炒花蜆、生熗八爪魚……
靠海吃海的連云港
總能帶給你關(guān)于海洋的驚喜




豆 丹


豆丹
是連云港人最喜愛的美食
說是人間至味也不過分
夾兩塊放在口中
一股鮮香立即在嘴里蔓延、升騰
讓人回腸蕩氣,齒頰生津



燒熟的豆丹盛滿上桌
綠綠的菜,白中帶黃的肉,紅紅的辣椒
色彩誘人,香氣撲鼻,令人垂涎三尺
當(dāng)然
燉好的豆丹是要趁熱吃的
在氤氳熱氣中
你會(huì)吃得酣暢淋漓
大呼過癮




羊 湯


鮮美的羊湯
咕嘟咕嘟冒著泡
讓人食指大動(dòng),胃口大開
熱騰騰得讓你精神一振



冬腌風(fēng)臘 冬季限定美食


每個(gè)季節(jié)

都有屬于它的溫情美味
在連云港的冬日里
冬腌風(fēng)臘成了主角
這種被時(shí)間賦予的特殊咸香
正隨著時(shí)間逐漸發(fā)酵


香  腸


每到入冬

不少人家的陽臺(tái)上、院子里

都會(huì)多上一道“肉簾”

晾曬著灌好的香腸

走近了便能聞到那醉人的肉香

仿佛聞到過年的味道



曬好的香腸

朱紅油亮,紅白相間,香味內(nèi)斂

煮烤炒燜熏燉燴拌鹵

無論如何食用

都能吃出一番風(fēng)味



魚 干



連云港的冬

空氣中總是會(huì)彌漫著少許的咸鮮味

若無意間走進(jìn)海邊的小漁村

眼前定會(huì)出現(xiàn)

漁家人晾曬魚干的場景

鰻魚、黃魚、踏板魚……

品類多種多樣




風(fēng) 鵝



這可是

連云港人的餐桌上

割舍不了的美味

皮薄肉嫩還帶著

微微中草藥香味的鵝

可以白切

也可以燉筍干鵝湯

喝幾碗都不會(huì)膩


過冬N件套 冬季特有的儀式感

冬天的第一杯奶茶
冬天的第一串糖葫蘆
冬天的第一個(gè)烤紅薯
冬天的第一頓燒烤
......
都安排上了嗎?



冰糖葫蘆

冰糖葫蘆是記憶里的甜蜜符號(hào)

晶瑩剔透的糖衣包裹著

圓滾滾紅彤彤的山楂



咬下一顆
冰糖的甜和水果的酸完美結(jié)合
是回憶中童年的味道




烤紅薯

冬天的儀式感

肯定少不了烤紅薯

剛烤好的紅薯軟軟熱熱的

濃郁的熱香氣撲面而來

輕輕咬上一口

香甜軟糯超滿足




炒栗子


棕黃的栗子和黑砂混在一起
冒著白白的熱氣
發(fā)出嘩啦啦的響聲
老遠(yuǎn)就聞到一陣陣香味



剝一粒剛出鍋的栗子
送入口中
余香滿口、回味無窮




小 吃


寒冬已至

天氣轉(zhuǎn)涼的冬天溫度驟降

晴朗的陽光下空氣干燥而寒冷

此時(shí)一口冒著熱氣的小吃

能打開一整個(gè)冬天的好心情



寒冷的季節(jié)里

美食是溫暖的來源

更是聚于內(nèi)心的溫情

冬日煙火氣,最撫凡人心



充滿煙火氣的寶藏美食

是專屬于連云港人的“舌尖記憶”
一筷一勺里的咸辣酸甜
是讓人心心念念、回味無窮的
“連云港味道”


總值班: 吳弋     編輯: 馬靜靜     

來源: 連云港發(fā)布

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