個(gè)大味鮮！今年連云港開(kāi)海“頭網(wǎng)鮮”應(yīng)市

【連網(wǎng)】（記者 李慧 通訊員 羅騰飛）隨著第一批開(kāi)海漁船的揚(yáng)帆起航，沉寂已久的連云港沿海漁港碼頭再次熱鬧起來(lái)。8月2日，出海開(kāi)捕的第一批漁船滿載而歸。“上貨啦！今年的梭子蟹質(zhì)量好！個(gè)頭大！”負(fù)責(zé)出貨的張船長(zhǎng)高興地吆喝著。

海上，面對(duì)著今年開(kāi)海第一網(wǎng)，船長(zhǎng)、雇工們既緊張又興奮，同時(shí)充滿著期待。200余條流網(wǎng)在位置最好、流水最合適的時(shí)間被依次放入海中，其余就交給時(shí)間了。伴隨著起網(wǎng)時(shí)刻的來(lái)臨，寧?kù)o的海面瞬間熱鬧起來(lái)，機(jī)器的轟隆聲、船長(zhǎng)急促的指令、起網(wǎng)機(jī)咕嚕嚕的轉(zhuǎn)動(dòng)聲，還有看著網(wǎng)上收獲滿滿的梭子蟹時(shí)的歡笑聲。盡管之后將會(huì)是拿蟹子、綁蟹鉗、裝筐下艙、理網(wǎng)裝袋、準(zhǔn)備再次打網(wǎng)等一系列艱苦工作，但是和船老大一樣，雇工們寧愿累一點(diǎn)也希望艙滿蟹肥，這樣他們的工資不僅有了保障還會(huì)增加部分獎(jiǎng)金。受潮汐影響，從事梭子蟹捕撈的流網(wǎng)漁船每天根據(jù)潮水起落進(jìn)行打網(wǎng)、起網(wǎng)，一天只能捕撈兩次。

碼頭上，一筐筐鮮活的梭子蟹從漁船活水艙里被撈了起來(lái)，順著卸貨的滑梯進(jìn)入分揀區(qū)。扎著蘇北特有的各色頭巾的漁家婦女手腳麻利地在蟹堆里忙活起來(lái)，在歡笑聲、吵鬧聲中為剛出水的梭子蟹貼上各色“標(biāo)簽”。“尖臍”的公蟹、“圓臍”的母蟹還有“花臍”蟹，八兩以上的、半斤到八兩的、二兩以下的，除了公母、大小，聰明能干的漁家婦女還可以憑借著外觀顏色、手掂分量依次分揀出帶黃的膏蟹、肉色肥厚鮮甜的公蟹以及等級(jí)較低的“水蟹”。經(jīng)過(guò)分揀、綁扎之后的蟹子被再次分別裝筐，正式進(jìn)入顧客選購(gòu)環(huán)節(jié)。

連云港市海洋與漁業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)陳德明介紹，開(kāi)海以來(lái)，通過(guò)一線生產(chǎn)漁船反饋以及漁政船海上巡航檢查來(lái)看，今年開(kāi)海第一網(wǎng)梭子蟹收獲頗豐。根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，連云港市鋼制流網(wǎng)船日捕撈量普遍都在2300至3000公斤，且梭子蟹個(gè)體較去年明顯要大，質(zhì)量上乘。目前，海上通貨收購(gòu)價(jià)格在10至16元每斤左右，市場(chǎng)25至60元每斤不等，部分質(zhì)量上乘的蟹子價(jià)格還會(huì)高一點(diǎn)，嘗鮮價(jià)格在35元每斤左右。后期隨著蟹子大批量上市，市場(chǎng)價(jià)格會(huì)有所回落并趨于平穩(wěn)。同時(shí)，小黃魚(yú)、鯧魚(yú)、馬鮫魚(yú)等海洋經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)的上岸量也有所增加，受限于漁船作業(yè)類(lèi)型、水溫及季節(jié)等因素，連云港市海域魚(yú)類(lèi)的大量上市時(shí)間段還要延續(xù)到秋后，也就是9月16日全面開(kāi)海之后。

連云港市近年來(lái)海洋漁業(yè)資源恢復(fù)形勢(shì)喜人，梭子蟹、鯧魚(yú)、馬鮫魚(yú)等經(jīng)濟(jì)海產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量都在呈現(xiàn)不斷提升狀態(tài)，廣大漁民對(duì)于未來(lái)的生活更加有信心，對(duì)于重振昔日的海州灣漁場(chǎng)盛況充滿期待，而這些還都要?dú)w功于人們?nèi)找嫣岣叩暮Ｑ笠庾R(shí)、環(huán)保意識(shí)，歸功于日益完善的海洋伏季休漁制度。

（本文攝影 王健民）

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