【連網】6月初，第四屆中國水產學會范蠡科學技術獎揭曉，江蘇海洋大學海洋生命與水產學院教授閻斌倫主持完成的“脊尾白蝦生態健康養殖模式與推廣”獲得科技進步類一等獎。這是繼“海水池塘高效清潔養殖技術”獲得國家科技進步獎二等獎后，閻斌倫團隊在海水養殖研究方面的又一次重大突破，這項技術在江蘇已累計產生了50多億元經濟效益。
“強民富漁就是水產研究者必須堅守的初心。”58歲的閻斌倫已從事海水育苗養殖研究35年，他一大半的時間都待在海邊、池塘旁、育苗廠、養殖戶，把魚池蝦塘作為教學科研的“第一實驗室”，用一手好技術，做給漁民看、教會漁民干、幫著漁民賺，被大家稱為“漁民教授”。
▲閻斌倫教授在實驗室里
練就三項“神功”
“搞水產研究，要靠經驗、靠積累，離開池塘幾個月就會手生。”閻斌倫常把這句話掛在嘴邊。多年實戰，讓他練就了3項“神功”：手就是溫度計，嘴巴就是鹽度計，眼睛就是測量儀。只要把手往水里一插，對溫度的判斷誤差不超過1℃，撩一點水放在嘴巴里，鹽度能精確到千分之幾，每個池塘能產出多少，通過取樣，結果誤差不超過5%。在這三項“神功”上，閻斌倫保持對自己、對學生高要求，要比漁民更“專業”。
河蟹苗種質量與池塘收成息息相關。1996年，一家江蘇如東的育苗廠投放了一批苗，有人來訂貨，育苗廠老板找到閻斌倫幫忙。“這池子能出多少苗呀？報多了交不上貨，報少了剩下的苗就怕不好賣。”經反復取樣測算，閻斌倫給出結論：“能出100公斤！”最后，這個池塘一共產出102公斤，令大家佩服不已。
準確判斷是科學投喂的前提。“餌料少了，幼體吃不飽；餌料多了，影響水質。”閻斌倫說，“干這行，經驗太重要了，經驗豐富的技術人員，看一眼池子里的水，就知道能不能養好魚蝦。”
育苗季節性強，集中在冬春兩季，研究水產是門苦差事。“做水產育苗技術的人，大多逃不過風濕病和高血壓。”閻斌倫笑著說，“育苗時，任何小失誤都有可能產生經濟損失，必須做好隨時應對的準備。”
回顧起攻克“十一五”科技支撐項目那幾年，閻斌倫的學生徐加濤止不住地感慨：“當時，閻教授在育苗廠一住就是幾個月，像照顧嬰兒一樣照顧小苗，沒睡過一個囫圇覺。”
遇上陰雨天，怕蝦子浮頭、異?；顒?，閻斌倫每天凌晨頂風冒雨，打著手電挨個巡視池塘?？吹轿r子對燈光有反應，說明情況正常，他才能放下心來。一趟巡視，至少得兩個小時，回屋躺不了多大一會兒，早上5點他又要開始新一輪巡視。
把實驗室設在池塘邊
6月初，在江蘇連云港市海頭鎮北朱皋村，連云港贛榆佳信水產開發有限公司董事長張慶起帶領工人們正忙活著把八帶魚小苗換到新池，滿屋的海腥味非常刺鼻，待上一會兒，便覺得有些氣悶。
“池子臟了，就要清洗。小苗長大了，要減小養殖密度，每隔一段時間，我們都要給小苗倒池子。”張慶起說，八帶魚育苗正是他們和江蘇海洋大學的合作項目，現已實現全人工育苗。
“我們研究水產，在實驗室做出來的東西，必須要到大田里驗證。大田里的東西，也需要科研技術支撐。”閻斌倫與企業的合作由來已久，在張慶起育苗廠有一間實驗室，里面擺放著冷凍離心機、旋渦振蕩器、電熱恒溫培養箱、電子天平等實驗設備。“這些儀器價格高，咱們一線生產企業買不起，是閻教授牽頭，學校出資40萬元，才讓我們用上這么好的設備，監測水質、實驗檢測都很方便。”張慶起說。
現在，張慶起的企業已經成為江蘇海洋大學產學研合作基地和研究生企業工作站，經常有學生前來研究實習。
閻斌倫坦言，搞水產研究常會遇到令人很糾結的事兒。“企業遇到難題時，希望馬上解決馬上見效益，有的問題又很難一下子突破，就會產生矛盾。”盡管如此，每次養殖戶找到閻斌倫，他都會毫無保留地幫忙。
▲閻斌倫教授（中）到養殖塘口開展實地調查研究
1996年4月，一位素不相識的育苗廠負責人突然找到正在南通如東為企業做技術服務的閻斌倫。原來他們廠里的一批河蟹苗，本該在3天內完成變態發育，可6天過去了，蟹苗卻還沒有動靜。
聽聞消息，閻斌倫立即奔波100多公里趕到啟東，在生產車間仔細觀察，憑著經驗判定是餌料出了問題。閻斌倫讓企業負責人把餌料拿出來，用顯微鏡一檢查，發現餌料竟是假的。“這是用粉碎的樹葉冒充的螺旋藻粉。”閻斌倫立即開出“藥方”，第二天天還沒亮，該負責人就打電話高興地說，這批苗變過來了！
一次技術服務，幫助企業挽回了幾十萬元的損失。閻斌倫說：“看到小苗順利長大，幫助養殖戶增產增收，這就是對我最好的回報。”
急漁民之所急
從業35年，閻斌倫始終把科研工作和養殖戶需求緊密結合。連云港市贛榆區是全國“對蝦養殖之鄉”，1993年曾遭遇嚴重的對蝦病害，導致大量池塘空置，養殖戶損失慘重。見此情景，閻斌倫下定決心：“要幫大家找一條新出路！”
確立課題、反復試驗、逐項突破，1994年，閻斌倫與連云港市水產科學研究所合作，在全國首次攻克了“河蟹秋冬季人工育苗技術”的難關。
“1996年時，每斤蟹苗可賣到8千元~1萬元，越早出的苗越值錢，堪稱‘軟黃金’。”連云港贛榆正大水產苗種有限公司總經理程同湖說：“新技術提前并延長了種蟹產卵期，從之前出2批苗擴大到5批，光景最好時，我們育苗廠年產值近500萬元，比原來增加了40%。”
僅“九五”期間，這項技術成果就給江蘇沿海養殖戶帶來直接經濟效益6億元，如今，江蘇河蟹養殖產業已達百億元級，陽澄湖、固城湖、洪澤湖等地的河蟹技術和苗種基礎都源自連云港。
1996年，閻斌倫與贛榆縣原九里鄉水產技術服務站承擔了“梭子蟹池塘高產養殖技術”項目，通過2年努力，取得了畝產96公斤的科研成果并通過驗收。隨著這一成果的推廣應用，贛榆縣建立了萬畝梭子蟹養殖基地。
但由于河蟹育苗產業擴張過快，苗價出現了大幅下跌。閻斌倫緊跟市場發展走向，利用2006年承擔科技部科技支撐重大項目的契機，著力開展以梭子蟹為主的蟹蝦貝混養研究。
“蝦在水里游，蟹在池底走，貝類鉆淤泥，從單一品種到兩三種一起養，池塘的利用率提高了，一畝池塘，養好了可收獲200斤梭子蟹、1000斤雜色蛤、200斤對蝦，最高能賺一萬多元！”該科研項目就是在張慶起的企業里進行的，張慶起作為親歷者對此贊不絕口。
“投到池塘里蝦蟹餌料殘余和蝦蟹的排泄物滋養了單細胞藻類，起到了肥水的效果，為貝類提供了食物，池塘里的海水實現自我循環，再加上用生物制劑凈化水質，養殖池塘實現了‘零排放’。”閻斌倫解釋道。自從搞了立體混養，贛榆沿海養殖池塘已經近20年沒有發生大規模病害了。
這項研究在我國海水養殖業產生了深遠影響，幾乎所有養殖戶都采用了這項海水池塘高效清潔養殖技術。憑借這項成果，閻斌倫獲得國家科技進步二等獎。
近5年來，閻斌倫又調轉方向，聯合多個科研生產單位，研究脊尾白蝦、梭子蟹和貝類混養，“我的團隊主攻脊尾白蝦的工廠化繁殖和江蘇養殖模式的探索。現在，這項技術在江蘇沿海已經累計產生了50多億元的效益。”
“對蝦產一顆卵，不到兩個毫米，無節幼體破卵而出，經過6次蛻皮，變成蚤狀幼體；再經過3次蛻皮，變成糠蝦幼體；再經過3次蛻皮，才最終變成蝦形。在這些小生命的蛻變中，我實現了自身的價值。”閻斌倫說。
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