精品化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化 連云港灌南小菌菇“長(zhǎng)”出60億大產(chǎn)業(yè)

【連網(wǎng)】（記者 張晨晨 通訊員 劉青）走進(jìn)裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，一朵朵白嫩嫩的雙孢菇布滿每一張菇床，工作臺(tái)上，工人們忙著采摘。“我覺得在這邊上班挺好的，離家特別近，1個(gè)月下來，到手的工資有4000多元。”女工周淑蘭說。

近年來，連云港市灌南縣按照高質(zhì)量規(guī)劃、高站位推進(jìn)、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的要求，積極構(gòu)建食用菌全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局，切實(shí)把食用菌產(chǎn)業(yè)作為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、示范產(chǎn)業(yè)來抓。目前，灌南工廠化食用菌企業(yè)集聚度全國(guó)第一，杏鮑菇、雙孢菇、金針菇等各類鮮菇總產(chǎn)量達(dá)58萬噸，僅2022年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超60億元。

雙孢蘑菇俗稱雙孢菇、白蘑菇，市場(chǎng)價(jià)值很高，是世界上生產(chǎn)量最大、消費(fèi)最廣的食用菌，也是我國(guó)出口最大、創(chuàng)匯最高的一種食用菌產(chǎn)品。近年來，以裕灌公司等龍頭公司為主導(dǎo)，灌南縣在引導(dǎo)、培育食用菌企業(yè)擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)產(chǎn)能等方面下足功夫，按照“基地化、工廠化、品牌化、科技化”的發(fā)展戰(zhàn)略，通過“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+農(nóng)戶”等形式，走出了一條精品化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的路子，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)集群規(guī)?；l(fā)展。

“我們采用的是歐洲先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)及工藝，可以實(shí)現(xiàn)365天循環(huán)生產(chǎn)，天天供應(yīng)市場(chǎng)，日供應(yīng)量可達(dá)100噸。鮮蘑菇銷往國(guó)內(nèi)各大城市，罐頭則外銷至美國(guó)、加拿大、歐盟等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。僅在上海地區(qū)，年銷售額就能超過一個(gè)億。”發(fā)酵廠廠長(zhǎng)陳錦河介紹。值得一提的是，雙孢菇的生長(zhǎng)原料主要是農(nóng)村隨處可見的秸稈、稻草和雞糞，采摘后的下腳料菌渣，含有豐富的有機(jī)質(zhì)成為有機(jī)肥，可用于植物生長(zhǎng)，形成綠色生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈，建立“生態(tài)智慧”發(fā)展模式，讓更多群眾通過產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)增收致富。

食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，不僅拉動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)，更符合生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展的理念，并目帶動(dòng)地方群眾的就業(yè)。據(jù)灌南縣相關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹，食用菌生產(chǎn)企業(yè)為返鄉(xiāng)農(nóng)民工和農(nóng)村留守婦女創(chuàng)造了1.8萬個(gè)就業(yè)務(wù)工崗位，總收入超5億元。麗之緣菌包制作中心采用“集中制包—分散出菇—產(chǎn)品統(tǒng)一銷售”的運(yùn)作模式，帶動(dòng)中小企業(yè)及農(nóng)戶共同發(fā)展致富。同時(shí)園區(qū)大力發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)，食用菌企業(yè)年吸收利用秸稈、木屑、玉米芯、麥麩等農(nóng)林產(chǎn)品下腳料100多萬噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源循環(huán)高效再利用，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增收近10億元。

下一步，灌南縣將進(jìn)一步整合資源要素，發(fā)揮農(nóng)發(fā)集團(tuán)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，以集群化為路徑，打造集研發(fā)生產(chǎn)、食品加工、品牌包裝、冷鏈物流于一體的全國(guó)首家食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)，全縣食用菌產(chǎn)值達(dá)到100億元，建成全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)、全國(guó)首家食用菌裝備集聚區(qū)、江蘇省一、二、三產(chǎn)融合高效發(fā)展典范區(qū)、蘇北農(nóng)產(chǎn)品精深加工和冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流集散區(qū)。

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