鄉(xiāng)村振興|江蘇灌云：“稻蝦共作”讓“水田”變成“聚寶盆” ?

【連網(wǎng)】日前，記者在江蘇連云港灌云縣四隊(duì)鎮(zhèn)興三村看到，村民姚樹(shù)生和妻子正在稻田里捕獲小龍蝦。姚樹(shù)生告訴記者，他家今年在300畝水稻田里養(yǎng)殖了小龍蝦，9月份是稻花飄香的時(shí)候，也是稻田小龍蝦捕獲尾期，但仍然平均每天上市量達(dá)1000多公斤，每公斤批發(fā)價(jià)32元左右。

“7月份以來(lái)，每畝稻田僅僅小龍蝦就收入了6000多元了”，姚樹(shù)生的話語(yǔ)間充滿著喜悅。

據(jù)灌云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)徐洪偉介紹，近年來(lái)，灌云縣將特色田園鄉(xiāng)村建設(shè)作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興的重要舉措，圍繞特色產(chǎn)業(yè)打造，增強(qiáng)鄉(xiāng)村自身造血功能目標(biāo)，以四隊(duì)鎮(zhèn)為中心，在圩豐、圖河、東王集等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施稻蝦共作4.3萬(wàn)畝，利用“稻蝦共作”，使水田變成了“聚寶盆”。

在四隊(duì)鎮(zhèn)姚樹(shù)生股份專業(yè)合作社內(nèi)，記者看到，村民們歡聲笑語(yǔ)地忙著分裝有機(jī)大米，打包成盒，等待裝車運(yùn)走供應(yīng)中秋市場(chǎng)。四隊(duì)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)中心主任金萬(wàn)洋告訴記者，“‘稻蝦共作’綜合種養(yǎng)生產(chǎn)全程無(wú)污染、無(wú)公害，不僅種出來(lái)的稻米外形飽滿整齊、色澤白潤(rùn)透明、蒸煮清香撲鼻、入口柔韌爽滑、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且養(yǎng)殖出的小龍蝦體大螯粗、肉多味美。今年四月，四隊(duì)鎮(zhèn)稻蝦共作基地產(chǎn)出的‘后魯河’生態(tài)米獲得江蘇省好大米金獎(jiǎng)，四隊(duì)鎮(zhèn)獲“味稻小鎮(zhèn)”稱號(hào)，目前四隊(duì)鎮(zhèn)有5000多畝“稻蝦共作”綜合種養(yǎng)基地。”

據(jù)介紹，稻蝦綜合種養(yǎng)每畝可產(chǎn)水稻400公斤，龍蝦150公斤，畝平均效益可達(dá)5000到7000元以上，是單純種水稻年收益的4到6倍。

談及稻蝦共作，養(yǎng)殖戶姚樹(shù)生說(shuō)：“‘稻蝦共作’稻田綜合種養(yǎng)模式一年可產(chǎn)生一季稻兩季蝦，每年10月稻谷收割后投放種蝦，第二年的4月中旬至5月下旬這批小龍蝦便可收獲。稻田需要排水整田、插秧時(shí)，就向稻田里注水，讓尚未長(zhǎng)大的幼蝦從稻田排出，進(jìn)入寬敞、充足的溝里生長(zhǎng)。整田、插秧完成后再抽水，把溝里的幼蝦引放到稻田里，讓其繼續(xù)生長(zhǎng)。”

據(jù)了解，小龍蝦本身對(duì)水質(zhì)要求比普通魚(yú)類高，在小龍蝦的養(yǎng)殖水域內(nèi)，必須使用生物農(nóng)藥等才可保證小龍蝦正常生長(zhǎng)，小龍蝦可以吃掉害蟲(chóng)，排泄的糞便能成為水稻的有機(jī)肥料。另一方面，水稻收割后的秸稈粉碎還田發(fā)酵，又成為小龍蝦的天然飼料。在這種優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的生物鏈中，水稻和小龍蝦的品質(zhì)都得到了保障。“稻香蝦肥農(nóng)家樂(lè)，穩(wěn)糧增收錢景好。稻田養(yǎng)蝦，蝦不離稻，稻不離蝦，小龍蝦成為生態(tài)稻米質(zhì)量的一線‘監(jiān)管員’。”嘗到甜頭的姚樹(shù)生喜上眉梢。

灌云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)徐洪偉介紹，下一步，我們將結(jié)合灌云縣的自然條件和資源稟賦，采用“科技+龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式，大力推廣“種綠色稻，養(yǎng)生態(tài)蝦”稻蝦共生模式，打造綠色、生態(tài)稻蝦品牌，示范與推廣“稻蝦共作”無(wú)公害生產(chǎn)保優(yōu)栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害綠色防治技術(shù)，實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一模式、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)防病蟲(chóng)、統(tǒng)一訂單生產(chǎn)，確保產(chǎn)出水稻綠色、安全、質(zhì)優(yōu)、味好，達(dá)到“用水不費(fèi)水、用地不占地、一水兩用、一地雙收”的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，同時(shí)向休閑觀光農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，增加農(nóng)民就業(yè)和收入。（記者 李慧 通訊員 吳晨光）

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