【連網】 （連云港日報全媒體記者周瑩 通訊員張蘇婭 劉曉爽 朱紅鄄）今日，筆者從市開發區雅仕保鮮獲悉，該企業輸日冷凍菠菜出口資質獲日本厚生勞動省審查。這意味著雅仕保鮮成為我市首家、江蘇省第二家具有對日出口冷凍菠菜資質的企業。這標志著時隔15年，連云港企業將可以再次出口菠菜到日本。
據了解，輸日冷凍菠菜被稱為是質量管理最嚴格的蔬菜，也是目前我國唯一的針對單一產品出臺嚴加檢測監管規范的蔬菜品種，而雅仕保鮮是港城首家獲得該資質的企業。雅仕保鮮相關負責人表示，雅仕保鮮建立了閉環式的生產鏈和供應鏈，實現了全過程生產鏈的同一標準和同一組織管理，使涉及食品安全（重金屬、農殘、致病菌、衛生環境等）的生產管理、供應管理和檢測分析成為一個完整的可控可追溯體系。
雅仕保鮮從田間地頭到工廠的完整質控體系是如何建立的呢？雅仕保鮮相關負責人介紹，在種植研發基地，他們從國外眾多的優良品種中，多次試種并篩選出適宜于農場氣候環境的最佳品種，并經過反復實驗和完善候選品種的種植管理標準，保障了大規模種植的科學有效管理。在原料實驗室，他們通過對原料預冷及存儲環境變化的探索，檢測原料隨儲存溫度變化的情況，制定有效的原料保鮮安全冷鏈標準，保障新鮮農產品的持續穩定供應。在鮮切工藝研發實驗室、保鮮材料研發實驗室、調理營養研發實驗室，他們的技術人員采取了一些實驗，保障企業提供高質量的產品。
不僅如此，雅仕保鮮還建立了完善的質量體系。雅仕保鮮相關負責人表示，我們耗時三年與SGS密切合作家里了雅仕保鮮完整的五大質量管理體系，實現了從農場種植到冷藏專柜銷售全產業鏈過程中所有生產與服務都有科學的標準可供執行，從而保障雅仕保鮮所有產品與服務都可控可追。
此外，雅仕保鮮還為每一種蔬果原料都建立了科學的采收和營養檢測標準，借助全程冷鏈的保鮮優勢，讓每種蔬果原料在田間都自然生長，選擇最佳時機用最衛生和最輕柔的方法采收，從而使得蔬果原料具有更好的口感和更為豐富的營養。雅仕保鮮相關負責人介紹，我們出品的蔬果都由自身營養師根據不同季節、不同人群對營養的不同需求，合理進行搭配，設計了豐富的水果和蔬菜混合配方。
