【連網(wǎng)】（連云港日?qǐng)?bào)全媒體記者 徐譽(yù)寧）陽春三月野菜香。每年的三四月份都是野菜上市的季節(jié)，注重養(yǎng)生保健的港城市民也將野菜“請(qǐng)”上了餐桌。昨日，記者走訪市區(qū)多家便民菜市場(chǎng)了解到，目前，薺菜、香椿等野菜已經(jīng)開始陸續(xù)上市，價(jià)格與去年同期相比略有漲幅，吸引不少市民搶購(gòu)“嘗鮮”。
昨日，記者在市區(qū)部分菜市場(chǎng)看見，各個(gè)蔬菜攤位上的菜品都比較齊全，除了一些比較眼熟的新鮮蔬菜外，不少攤位在顯著位置還擺放著香椿、蒲公英、薺菜等時(shí)令野菜，吸引不少市民前來詢價(jià)并購(gòu)買。
“隨著氣溫升高，各種野菜開始在田間地頭冒芽。這些野菜全部都是我從農(nóng)家收購(gòu)來的，特別新鮮。”市區(qū)解放路附近一菜市場(chǎng)攤主張女士介紹，目前上市的地產(chǎn)野菜不多，量少但是非常熱銷，每天都供不應(yīng)求。其攤位上擺出的大半袋子薺菜，不到1個(gè)小時(shí)就賣完了。這位攤主告訴記者，野菜的價(jià)格與去年同期略有漲幅，且相對(duì)于其他時(shí)令蔬菜如菠菜、油菜的價(jià)格來說略高一些。如薺菜一般在3~4元一斤，蒲公英大約5元一斤，而香椿價(jià)格比較高，一般在30~50元一斤。
記者了解到，除了一部分?jǐn)傊鞯囊安藦霓r(nóng)家收購(gòu)甚至自己挖來的外，大部分蔬菜攤主所出售的野菜是從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨的。眼下，有的野菜比如香椿大部分是從外地進(jìn)來的，本市的香椿還要在過10天這樣才能陸續(xù)上市。“賣得比較好的野菜，比如薺菜，需求量比較大，根本挖不過來。”市區(qū)一菜市場(chǎng)蔬菜攤主對(duì)記者說，如今市民特別喜歡健康綠色的蔬菜，所以好多蔬菜種植基地也都會(huì)種這些野菜。購(gòu)買野菜的人群主要是40歲以上的中老年人，很多年輕人都不認(rèn)識(shí)野菜，更不知道怎么吃。
“每年春季，野菜剛上市的時(shí)候，我都會(huì)買給孩子們吃，多吃野菜對(duì)身體好。”市民仲女士告訴記者，她一直特別看重野菜的保健功效，所以每次購(gòu)買的份量也較大。而對(duì)每種野菜的吃法，仲女士也非常在行：“薺菜用來包餃子，蒲公英我會(huì)買回家煮湯，香椿一般用來炒雞蛋。”
據(jù)了解，一些老年市民除了去菜市場(chǎng)買野菜外，有時(shí)還會(huì)親自去郊外挖野菜。“上周末，我和幾個(gè)朋友一起去石棚山附近挖薺菜，感覺特別新鮮，味道也好。”市民苗女士告訴記者，雖然忙活了半天只挖了一小包薺菜，但是一家人吃得很過癮。
野菜為綠色食品，有健胃、消食、利尿、解毒等作用。但是市民在時(shí)食用時(shí)，應(yīng)注意哪些方面呢？市中醫(yī)院治療未病中心主任譚清表示，野菜雖好，但是市民食用應(yīng)適量，特別是有些野菜偏寒性，老年人食用過多會(huì)傷胃。即使是體質(zhì)正常的人，也不宜一次性食用過多。另外，市民如果到野外采摘野菜，應(yīng)注意其生長(zhǎng)環(huán)境，最好避開化工廠、垃圾場(chǎng)附近，可以選擇到郊區(qū)或者鄉(xiāng)村的田埂里采摘野菜。
圖為市區(qū)一菜市場(chǎng)攤主正在向市民出售香椿。
