【連網(wǎng)】 近日，一位父親帶著孩子在路上時(shí)突然發(fā)現(xiàn)自己購(gòu)買(mǎi)的彩票中獎(jiǎng)了，于是乎把身旁的孩子給忘了，興沖沖的跑去兌獎(jiǎng)。領(lǐng)完獎(jiǎng)回過(guò)神來(lái)，該名父親才發(fā)現(xiàn)自己把孩子給丟了。幸好孩子在路上碰到執(zhí)勤的交警，最后安全的把孩子送回了父母手上。
近日，一位父親帶著孩子在路上時(shí)突然發(fā)現(xiàn)自己購(gòu)買(mǎi)的彩票中獎(jiǎng)了，于是乎把身旁的孩子給忘了，興沖沖的跑去兌獎(jiǎng)。領(lǐng)完獎(jiǎng)回過(guò)神來(lái)，該名父親才發(fā)現(xiàn)自己把孩子給丟了。幸好孩子在路上碰到執(zhí)勤的交警，最后安全的把孩子送回了父母手上。網(wǎng)友戲稱道：原來(lái)買(mǎi)彩票會(huì)送小孩居然是真的。
如此健忘的父親，的確要為孩子的安全擔(dān)負(fù)起重大的責(zé)任。而平時(shí)生活中，繁忙的生活和工作，“忘了”二字似乎經(jīng)常被人掛在嘴邊，而越來(lái)越多的年輕人也變得“忘性大”，這究竟是怎么回事呢？有研究認(rèn)為，大腦的老化并非不可逆，根據(jù)細(xì)胞再生原理，加強(qiáng)對(duì)大腦的刺激和選擇正確的食物，能夠有效防止因年齡增長(zhǎng)導(dǎo)致的大腦認(rèn)知能力低下。
1.堅(jiān)持吃點(diǎn)核桃能夠預(yù)防大腦老化
美國(guó)加利福尼亞核桃協(xié)會(huì)指出，如今美國(guó)安德魯斯大學(xué)的研究者們針對(duì)核桃的各項(xiàng)研究正在逐漸獲得結(jié)論，并且這些研究結(jié)論都已訴諸紙面，多項(xiàng)研究結(jié)果認(rèn)為，通過(guò)對(duì)核桃的攝入可能提高大腦的能力。
除此之外，在日常食譜中增加核桃，能夠預(yù)防包括心臟病、糖尿病在內(nèi)的疾病，同時(shí)預(yù)防大腦神經(jīng)系統(tǒng)的衰弱。日本醫(yī)學(xué)專家山田雅之認(rèn)為，想要保證大腦的年輕化、預(yù)防大腦老化應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注三個(gè)方面：攝取優(yōu)質(zhì)脂肪酸、攝取抗氧化物質(zhì)對(duì)抗氧化、保證血管健康。而核桃正是集滿足這三個(gè)條件于一身的優(yōu)質(zhì)食材。
核桃在堅(jiān)果類中含有數(shù)量最多的歐米伽3脂肪酸，這是構(gòu)筑細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，也是調(diào)整身體的物質(zhì)之一。同時(shí)，核桃中還含有豐富的抗氧化物質(zhì)如維生素E以及如維生素B1、維生素B6、葉酸、鎂、銅等維生素、礦物質(zhì)在內(nèi)的諸多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)它還含有膳食纖維和黑色素等有利于人體健康的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)維持大腦健康有重要意義。
2.攝入脂肪酸的熱量影響大腦的健康程度
大腦的60%都是由脂肪構(gòu)成，因此腦內(nèi)脂肪的構(gòu)成與大腦的質(zhì)量之間有著密切的關(guān)系。而大腦脂肪酸的構(gòu)成又由人攝入的脂肪酸質(zhì)量來(lái)決定，因此，如果堅(jiān)持?jǐn)z入對(duì)大腦健康有利的脂肪酸，也可能增進(jìn)大腦的健康程度。
脂肪酸分為質(zhì)量好的脂肪酸和質(zhì)量不好的脂肪酸，按照質(zhì)量從好到壞排列的話，大概是歐米伽3脂肪酸＞歐米伽6脂肪酸＞單不飽和脂肪酸＞多不飽和脂肪酸＞反式脂肪酸。歐米伽3脂肪酸能夠讓神經(jīng)細(xì)胞之間的物質(zhì)傳遞更加順暢，進(jìn)而打造更健康活力的大腦，包括DHA、ALA、α亞麻酸等均在此列。此外，核桃還具有阻礙老年癡呆癥主要病因——β淀粉樣肽作用的功能，同時(shí)含有促進(jìn)和調(diào)整睡眠的黑色素，多種功能都能夠促進(jìn)大腦的活性化。
因此，對(duì)于用腦較多的人來(lái)說(shuō)，每天堅(jiān)持吃30克核桃就能夠滿足人腦的每日所需，如果吃帶殼的核桃，7個(gè)核桃即可；如果是不帶殼的核桃吃14顆就足夠。每天都吃一點(diǎn)核桃，讓你的大腦更加年輕吧！
